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百香果酸汤牛肉
描述
刷到这个菜，满嘴口水🤤 正好材料都有，立马做了起来！
过程比想象中更简单，味道比想象中更好吃
难度：
用时：25
口味：微辣
工艺：炒
厨具：炒锅
“百香果酸汤牛肉”的用料
食材
用量
番茄
1个
牛肉
250克
百香果
2个
香菜
3棵
蒜
3瓣
小米辣
2个
“百香果酸汤牛肉”的做法
- 牛肉是加盐 生抽 五香粉 水淀粉抓一抓，提前腌制10分钟即可。
- 起锅烧油，噼里啪啦炒香蒜末小米辣
- 倒入番茄、百香果炒出汁水
- 淋上1圈生抽炝出酱香，加1碗清水煮沸，味道就出来了！
- 下浆好的牛肉，筷子扒拉扒拉散，等牛肉片变色
- 撒上芫荽，尝尝咸淡，加盐、鸡粉调味就可以出锅啦
- 汤头酸、辣、鲜
除了这次牛肉切的有点厚，其他堪称完美。 - 吃到一半福至心灵，用剩下汤汁下了碗米线，嘿呀绝了，比吃肉还爽！(需要另外加盐)
小贴士
好像没什么需要注意的，百香果用黄皮紫皮都行。
嫌弃籽多的可以打一下，我觉得还好吧，好像爆爆珠的口感。
调味是按照汤来做的，如果要当卤子下面条，需要再重口些。
上传时间: 2025-09-23 21:39:00.980