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土豆燉牛肉
描述
土豆燉牛肉这样做也太香了吧！还没出锅就已经闻到浓浓香味了～拌米饭巨香！！土豆软糯入味，牛肉鲜嫩多汁，大人小孩都爱吃！快去试试展示作品吧！
难度：
用时：20
口味：中辣
工艺：炒
厨具：炒锅
“土豆燉牛肉”的用料
食材
用量
牛肉
200克(改刀提前腌制)
土豆
一只(切丁备用)
胡萝卜
半根（切丁备用）
西兰花
适量(提前焯水)
小葱
适量
1勺生抽、半勺老抽、适量黑胡椒粉，1勺淀粉抓勻后，1勺油抓勻腌制10分鐘
腌制牛肉
1勺生抽，1勺蠔油，1勺淀粉，少許水搅勻备用
调个酱汁
“土豆燉牛肉”的做法
- 1勺生抽，1勺蠔油，1勺淀粉，少許水搅勻备用
- 牛肉切丁(可按自己喜好切片或条，切小意入味)加入1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉抓勻后加入1勺油抓勻腌制10分鐘
- 胡萝卜，土豆都切丁备用热锅冷油，油热下胡萝卜丁和土豆了，煎炒至微焦盛出备用
- 同样是热锅冷油，爆香葱花，倒入牛肉炒至变色
- 再倒入胡萝卜土豆丁，调好的酱汁，炒至汤汁浓稠
- 倒入焯过水的西兰花翻灯均匀即可出锅享用啦！
小贴士
热锅冷油下牛肉完全不粘锅，而且爆炒牛肉会使牛肉更鲜嫩多汁，口感更好，炒牛肉一定要大火哦！
上传时间: 2025-09-23 21:14:25.700